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香辣骨汤鸳鸯锅

发布时间:2018-09-27 08:01  来源:未知

香辣骨汤鸳鸯锅是由三打骨汤与香辣骨汤拼成
香辣骨汤
精选植物油(土菜籽油)、四川二荆条辣椒、陈酿郫县豆瓣、重庆永川豆豉、秘制香料三十余种、底料手工炒制、经过一周自然发酵,上桌前兑入三打白骨汤,汤色红亮
口味香浓微辣结合骨汤的浓郁,辣而不燥、香郁扑鼻。
 
三打骨汤
三种食材(多髓高原黄牛骨、散养猪骨、农家土鸡、药膳),
三道工艺(一熬骨汤;二炼骨源;三滤骨汤髓;)
小火炖煮8小时至汤色奶白、营养物质完全融入汤中。